вообще-то на эту тему можно трактат написать.
Однако, если вкратце, то это проще в большинстве случаев. Специализированные решения есть, но смысла в них не больше, чем во всяких битриксах.
На начальном этапе сложнее, поскольку нужно вджобывать неделю, чтобы получить примерно то, что битрикс даст за пять минут. Но плюс именно в равномерности сложности. Когда заказчик предложит сделать какую-нибудь сильно специфическую штуку, которой нет в битриксе из коробки, вы её просто сделаете, а не будете голову ломать, как обойти особенности коробочного решения.
